Стилен кафе – бар с изискана атмосфера отвори врати на 1 юни в центъра на Велико Търново. Новото заведение „Ristretto“ се намира на ул. „Христо Ботев“ 13 и пренася посетителите с напитките, обслужването и десертите мислено в Италия. Собствениците Ваня Трендафилова и Венелин Илиев споделят, че кафетерията залага на италианската линия.
През деня акцентът е на кафе културата и баристиката, а вечер неусетно се превръща в бар, който примамва клиентите с най- доброто от коктейлните традиции. Собствениците многократно са пребивавали в Италия и не крият, че са влюбени в Апенините. Това ги стимулира да пренесат кътче от южната държава, богата на култура и изкуство, на киноикони, на кафе аромати, вино и изтънчена храна в старата столица.
Освен капучино, фрапета и горещ шоколад, комплимент към клиентите е лате арт (рисунка върху кафе). С елегантно поднесената чаша кафе посетителите могат да оценят майсторството на баристите зад бара.
Запазена марка на„Ristretto“ са домашните лимонади и студени чайове, като за направата им се използват сезонни плодове и подправки.
Напитките се приготвят на място – фрешове, сиропи, които се сваряват в заведението. Още в първите дни след като заведението заработи, напитките са много поръчвани за дневна консумация. Хит е домашната лимонада от ягоди. Работи се само с пресни натурални и домашни продукти, гарантира професионализма на екипът съставен от най-добрите в бранша.
Барманите обаче имат готовност и да приготвят коктейли по поръчка на клиента, които не фигурират в менюто.
Ежеседмично, менюто ще търпи ъпгрейд, също нови вкусове, рецепти и неустоими изненади за гостите на RISTRETTO CAFE BAR&MUSIC.
Към новото заведение е привлечен и топ майстора на пици в България Пламен Мичев, който бе поканен за Световното първенство по пици в Палермо през април 2020 г. Мичев бе излъчен да представя страната ни, след като през ноември спечели Световното първенство. Пламен ще приготвя на място специалитети за „Ristretto“. В заведението се предлагат и десертите чийзкейк и тирамису.
Амбицията на собствениците е да предлагат напитки, храни и обслужване на много високо ниво, както и качествени преживявания на своите клиенти.
Новият кафе- бар разполага с около 60 седящи места. За дни стилното заведение придоби известност и вече са факт първите резервации. „Ristretto“ ще приема резервации за рождени дни и частни партита на телефон: 0885 07 00 18.
Собствениците на новото заведение обмислят в него да се организират събития и тематични вечери, както и да се отбелязват и празници.
