Морска храна и незабравими залези с чаша мечтана анасонова напитка – но без главоболите, дори и след няколко чаши. От години учените от Институт по криобиология и хранителни технологии разработват безалкохолни алкохоли.
А български учени създадоха безалкохолно узо – превърщайки любима лятна напитка в по-добра и по-полезна нейна версия.
„Първоначално този продукт беше разработен като капки за храносмилателната система и тази година решихме да си направим експеримент и да го превърнем в напитка. Така капките се превърнаха в узо“, казва ръководителят на проекта д-р Николай Солаков.
