Кулинарна ученическа олимпиада организират от Задруга за чистата храна, обяви вчера във Велико Търново председателят на сдружението Филип Хайвазян. Инициативата, посветена на здравословното хранене на децата, ще се проведе съвместно с МОН и първоначално ще обхване училища в София и Русе.
През март ще се проведат училищните кръгове на олимпиадата в Русе, а през април- регионалния кръг. В училищните кръгове участниците ще представят здравословни рецепти и готови храни. Идеята е те да се продават в съответното училище и със събраните средства да се подкрепи различна благотворителна инициатива. Победителите отиват на регионален кръг, след което най-добрите шест от всеки район се явяват на финалния етап. В регионалния кръг пък уенически отбори ще готвят здравословни блюда в реална среда- в специални кулинарни кътове в супермаркети и хранителни магазини. Там децата първо ще изберат от щандовете здравословните продукти, а след това ще сготвят по здравословни рецепти блюдата, като ще обясняват ползите от тях.
От скоро Задругата за чиста храна участва и в електронен световен каталог, чрез който българските стоки ще стигат до 190 храни в света, като участието в него е безплатно за членове на организацията.
На първата си среща за тази година в Арбанаси, сдружението прие три направления за развитие през 2019-та. Първото е засилена работа с институциите и училищата, второто е бизнес ориентирано- намиране, създаване и гарантиране на чистите продукти, а трето е изграждане на Дворец на чистата храна. Идеята за двореца е на председателя на билкарите в България Емил Елмазов, който вече е закупил голямо хале в близост до габровското село Боженци, от където един ден ще започва тунелът под Шипка. Въпросният Дворец ще бъде база на Задругата и в него ще бъдат показани свойствата на полезната храна, изложени живи храни, начините на производство и отглеждането на суровини. Той ще представлява своеобразен музей на добрата храна, обясниха от Задругата и ще може да бъде посещаван от ученици и гости от България и чужбина.
Над 50 училища в София и Русе са проявили интерес към 3 образци за училищна закуска, специално разработени от Задругата за чистата храна. Става въпрос за здравословни крекери и пандишпанови кексчета. „Най-хубавата новина е, е имаме решение от Патентното ведомство за търговската марка „Задруга за чиста храна“. И мисля, че следващата седмица ще имаме и самото удостоверение“, разказа още Филип Хайвазян.
