Пловдив вече има своето сладко кътче от Швейцария – бутикът „ЛюЛю“ отвори врати в началото на май и отот 1 юни предлага и ексклузивната колекция на световноизвестния шоколатиер Жорж Кардозо, включително плочките с Античния театър – истински произведения на изкуството в млечен и черен шоколад, ръчно изработени по швейцарска традиция. На тържественото събитие присъства и бизнесдамата Елена Кристиано, а самият Кардозо – чиито приятели включват футболната легенда Кристиано Роналдо, за когото майсторът е изваял цяла фигура от шоколад – лично застана зад идеята да донесе изкуството на шоколада в България.

Бутикът „ЛюЛю“, разположен срещу „Гранд Хотел Пловдив“ до „Долче Фелини“, е сбъдната мечта на пловдивчанката Мария Кацарова, която след близо 25 години живот в Швейцария решава да пренесе у нас най-доброто от местната култура и вкус.

Именно тя успява да привлече Кардозо – име, което стои зад едни от най-прецизните и артистични шоколадови творения в света.
„В началото идеята ми се струваше малко луда идея – България, нов пазар… Но колкото повече говорихме, толкова повече осъзнах, че тук има потенциал“, споделя Кардозо.

„Това е развиваща се страна, има хора с вкус към качеството и има място за такъв продукт.“, твърди световноизвестният шоколатиер.
Жорж Кардозо е сред най-награждаваните шоколатиери в Швейцария. Още от 17-годишен се посвещава на кулинарното изкуство, като придобива три дипломи – готвач, сладкар и хлебар. Истинското му призвание обаче се оказва шоколадът.

Кариерата му е белязана от престижни отличия – световен шампион на Кулинарната купа през 2018 и 2022 г., бронзов медалист от Световната купа по сладкарство в Лион, както и редица европейски награди. Днес той е символ на съвършенство, иновация и артистичен подход към вкуса.

И точно това носи в Пловдив.

В бутика „ЛюЛю“ шоколадът не е просто десерт – той е ръчно създадено изкуство. Всяка плочка преминава през внимателен подбор на суровините, дегустация и прецизна обработка.

„Шоколадът е като виното – започва от продукта. Ние го избираме, опитваме, трансформираме. Всеки добавя своята нотка. Аз влагам артистичност“, казва Кардозо.

И допълва нещо ключово:

„Не е достатъчно шоколадът да е красив. Той трябва да е и вкусен. Целта е да се превърне в преживяване – нещо магично, което остава.“

Именно тази философия стои зад концепцията на бутика. Тук клиентите няма просто да купят шоколад – те ще се докоснат до история, до култура и до едно по-високо ниво на вкус.

Мария Кацарова е категорична, че това не е масов продукт, а съзнателен избор.

„Можех да внеса фабричен шоколад, но това не е моята идея. Тук всичко е ръчно подбрано, направено с майсторство и душа. Това е продукт с характер“, казва тя.

Специално за откриването на бутика в Пловдив пристигна и самият Жорж Кардозо. По време на посещението си световноизвестният шоколатиер разгледа Античния театър – един от символите на града, който го вдъхновява да създаде специална шоколадова плочка с неговия образ. Кардозо споделя, че е останал впечатлен от красотата и историята на Пловдив, а древният римски паметник е събудил у него творческо вдъхновение, което е пренесъл в една от най-новите си шоколадови колекции.

Посещението му не е просто жест – то е знак, че България вече е на картата на високия клас шоколад.

„Ако този проект успее тук, това ще бъде успех и за нас. Вярвам, че моментът е точният“, казва още той.

С откриването на „ЛюЛю“ Пловдив не просто получава нов бутик, а нова категория преживяване – място, където шоколадът се създава на ръка, разказва история и оставя вкус, който трудно се забравя.

Особено впечатляващ е асортиментът от вкусове:

черен шоколад с круша, пикантни комбинации, шоколад с японския цитрус юзу, розов органичен шоколад от необработено какао, както и уникални комбинации с швейцарска меренга.

„Това не са просто вкусове, това са артистични решения. Всеки шоколад разказва история“, допълва Мария Кацарова.

Jorge Cardoso – световноизвестен швейцарски шоколатиер: