Кое превръща динята в най-добрата лятна храна?

5 август 2023

Начало / Лайфстайл / Интересно / Кое превръща динята в най-добрата лятна храна?

Ако има плод, който се асоциира най-мого с лятото и горещините, то това е динята. Но защо тя е толкова популярна лятна храна? Причината не е само в това, че е сочна, свежа и много вкусна, когато е студена.

Пълна с ликопен

Веселият червен цвят идва от антиоксиданта ликопен. Проучванията показват, че може да помогне за ограничаване на риска от рак и диабет като част от здравословния начин на живот. Динята има повече от това хранително вещество, отколкото всеки друг плод или зеленчук – дори доматите. За да се заредите с ликопен, изберете диня с яркочервена сърцевина. И колкото по-узряла, толкова по-добре.

Предпазва ви от слънцето

Някои пигменти предпазват растенията от слънцето. Колкото и да е странно, самото им ядене може да предпази и кожата ви – поне малко. Ликопенът в динята може да намали вероятността да получите слънчево изгаряне.

По-здраво сърце

Динята е богата на аминокиселина, наречена цитрулин, която може да помогне за движението на кръвта в тялото ви и може да понижи кръвното ви налягане. Сърцето ви също се радва на ползите от целия ликопен, който съдържа динята. Проучванията показват, че може да намали риска от инфаркт.

Защитава ставите

Динята има естествен пигмент, наречен бета-криптоксантин, който може да предпази ставите ви от възпаление. Някои проучвания показват, че с течение на времето това може да намали вероятността да получите ревматоиден артрит.

По-добро зрение

Само един среден резен диня ви дава 9-11% от витамин А, от който се нуждаете всеки ден. Това хранително вещество е един от ключовете за поддържане на очите ви здрави.

Естествено сладка хидратация

Сочната диня е 92% вода, така че е лесен начин да останете хидратирани. Всяка клетка в тялото ви се нуждае от вода. Дори малък недостиг може да ви накара да се почувствате зле. Така че динята е чудесен начин да останете хидратирани през лятото.

По-красива кожа

Витамините A, B6 и C в динята помагат на кожата ви да остане мека, гладка и еластична. Тъй като е пълна с вода, динята също така е страхотна маска за лице. Смесете 1 супена лъжица сок от диня със същото количество кисело мляко. Разнесете върху лицето си и оставете да подейства за 10 минути, за да отлепите сухата, матова кожа. Изплакнете и подсушете.

Задоволява желанието ви за сладко

Чаша сладолед ще ви струва около 300 калории. Можете да се насладите на същото количество диня само за 45,6 калории. И за разлика от много други десерти, тя е без мазнини, без холестерол и без натрий. Освен това водата в нея ще ви помогне да останете сити по-дълго. За да направите лесно сорбе, пюрирайте малко диня в блендера, добавете малко лайм и поставете във фризера, докато се втвърди.

Добра храна за тренировка

Високото съдържание на вода, антиоксиданти и аминокиселини в динята може да помогне на тренировката ви. Също така е с високо съдържание на калий, минерал, който може да намали вероятността от спазмите. Можете също да пиете сок от диня след тренировка, като това може да помогне за предотвратяване на мускулни болки.

Не повишава кръвната захар

Опитвате се да поддържате нивата на кръвната си захар стабилни? Имате късмет. Динята има стойност на гликемичен индекс (GI) 80, приблизително колкото купа корнфлейкс. Но има малко въглехидрати. Това означава, че неговият гликемичен товар (колко бързо навлиза в кръвта ви и колко глюкоза може да произведе) е само 5.

Лесна за смилане

Ако имате храносмилателно заболяване като болестта на Крон или колит, списъкът с това какво да не ядете по време на пристъп може да бъде дълъг. Можете да поставите диня в списъка си с „да“. Тя е лесна за смилане дори от възпалено черво. (Просто не яжте по-зелената част към кората или семената, ако трябва да ограничите фибрите.)